Cazuela de fideos con costillas de cerdo y salchichas

Preparación

1. En una olla con un chorrito de aceite sofreímos las costillas, y cuando estén doradas agregamos las salchichas.
2. Cuando doren, retiramos y reservamos.
3. En la misma olla agregamos un poco más de aceite y sofreímos la cebolla, el apio y el pimiento.
4. Luego agregamos los tomates, ponemos los fideos, las carnes e inmediatamente el vino.
5. Dejamos que evapore y vertemos el caldo de res (no está en los ingredientes) previamente calentado, y rectificamos la sal.
6. Cuando la pasta esté al dente, retiramos del fuego y servimos.

En una olla con un chorrito de aceite sofreímos las costillas, y cuando estén doradas agregamos las salchichas. Cuando doren, retiramos y reservamos. En la misma olla agregamos un poco más de aceite y sofreímos la cebolla, el apio y el pimiento. Luego agregamos los tomates, ponemos los fideos, las carnes e inmediatamente el vino. Dejamos que evapore y vertemos el caldo de res (no está en los ingredientes) previamente calentado, y rectificamos la sal. Cuando la pasta esté al dente, retiramos del fuego y servimos.