Ingredientes
1 filete de cerdo
2 cucharadas de miel
100 ml caldo de carne
1 cebolla troceada
1 cucharada de mostaza
3 clavos de olor
1/2 taza de vino blanco
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Cortamos el filete en medallones y sazonamos con sal y pimienta.
- Doramos en una sartén con el aceite de oliva y reservamos.
- En la misma sartén ponemos la cebolla, clavos, vino, mostaza y el caldo.
- Dejamos hervir por unos 10 minutos, colamos y agregamos la miel.
- Llevamos al fuego nuevamente y cocemos por unos 5 minutos.
- Luego agregamos la carne y dejamos cocer por unos 5 minutos más, y servimos.
Cortamos el filete en medallones y sazonamos con sal y pimienta. Doramos en una sartén con el aceite de oliva y reservamos. En la misma sartén ponemos la cebolla, clavos, vino, mostaza y el caldo. Dejamos hervir por unos 10 minutos, colamos y agregamos la miel. Llevamos al fuego nuevamente y cocemos por unos 5 minutos. Luego agregamos la carne y dejamos cocer por unos 5 minutos más, y servimos.