Ingredientes
1/2 Libra de pescado fresco
1 Cebolla morada cortada en plumas (tiritas bien finas)
El jugo de 4 limones
Un puñado de cilantro fresco
1 Cucharadita de jengibre
2 Ajíes gustosos cortados en juliana
Sal y pimienta al gusto
Una pizca de ajinomoto
Preparación
- En un bowl colocar el pescado cortado en cubos, agregarle sal para que los poros se abran y pueda entrar todo el sabor.
- Colocar el jengibre, la cebolla, el ají gustoso y el jugo de limón.
- Mezclar por un minuto y agregar la pimienta y las hojitas de cilantro fresco, agregar ajinomoto, revolver y servir.
En un bowl colocar el pescado cortado en cubos, agregarle sal para que los poros se abran y pueda entrar todo el sabor. Colocar el jengibre, la cebolla, el ají gustoso y el jugo de limón. Mezclar por un minuto y agregar la pimienta y las hojitas de cilantro fresco, agregar ajinomoto, revolver y servir.