Ingredientes
4 onzas de chocolate blanco
2 libras de queso crema tipo Philadelphia a temperatura ambiente
10 cucharadas de azúcar en polvo
30 galletas de chocolate trituradas
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
Preparación
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Aparte, ponemos el chocolate en un bowl y lo calentamos a baño de maría.
- Cuando derrita, retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.
- Aparte, en otro bowl, ponemos el queso con azúcar y vainilla, y movemos para unirlo hasta que esté suave.
- Batimos los huevos uno a la vez y los añadimos (uno a la vez) al chocolate derretido; reservamos.
- Ponemos una base con parte de las galletas trituradas en un molde enmantequillado.
- Luego vamos agregando mezcla y galletas, tantas veces como rindan la mezcla y las galletas, y terminamos en galletas.
- Llevamos al horno a una temperatura de 170ºC por unos 40 minutos.
- Dejamos enfriar y servimos.
Precalentamos el horno a 180ºC. Aparte, ponemos el chocolate en un bowl y lo calentamos a baño de maría. Cuando derrita, retiramos del fuego y dejamos que se enfríe. Aparte, en otro bowl, ponemos el queso con azúcar y vainilla, y movemos para unirlo hasta que esté suave. Batimos los huevos uno a la vez y los añadimos (uno a la vez) al chocolate derretido; reservamos. Ponemos una base con parte de las galletas trituradas en un molde enmantequillado. Luego vamos agregando mezcla y galletas, tantas veces como rindan la mezcla y las galletas, y terminamos en galletas. Llevamos al horno a una temperatura de 170ºC por unos 40 minutos. Dejamos enfriar y servimos.