Chillo al horno

Preparación

1. Precalentamos el horno a 375ºF.
2. Abrimos el chillo a la mitad, le hacemos pequeños cortes en el lomo, y lo colocamos en una placa para horno.
3. En un recipiente, mezclamos el aceite de oliva con el orégano, el ajo, sal y pimienta.
4. Aparte, cortamos la cebolla en aros.
5. Colocamos las rodajas de cebolla dentro del pescado, y también podemos colocar algunas debajo del pescado.
6. Luego, agregamos la mezcla del orégano por entre las ranuras del lomo al igual que en el interior, y el restante lo esparcimos por arriba.
7. Llevamos al horno tapado con papel de aluminio por unos 15 minutos.
8. Luego destapamos y cocinamos por unos 10 más (todo depende del tamaño del chillo).
9. Servimos de inmediato e incluso en el mismo recipiente donde se llevó al horno.
10. También, como base para el pescado puede colocar láminas precocidas de papas, y estas se pueden usar como guarnición.

Precalentamos el horno a 375ºF.Abrimos el chillo a la mitad, le hacemos pequeños cortes en el lomo, y lo colocamos en una placa para horno.En un recipiente, mezclamos el aceite de oliva con el orégano, el ajo, sal y pimienta.Aparte, cortamos la cebolla en aros.Colocamos las rodajas de cebolla dentro del pescado, y también podemos colocar algunas debajo del pescado.Luego, agregamos la mezcla del orégano por entre las ranuras del lomo al igual que en el interior, y el restante lo esparcimos por arriba.Llevamos al horno tapado con papel de aluminio por unos 15 minutos.Luego destapamos y cocinamos por unos 10 más (todo depende del tamaño del chillo).Servimos de inmediato e incluso en el mismo recipiente donde se llevó al horno.También, como base para el pescado puede colocar láminas precocidas de papas, y estas se pueden usar como guarnición.