Chow fan de salami y plátano maduro

Chow fan de salami y plátano maduro

Ingredientes

  • arroz

    3 tazas de arroz blanco del día anterior

  • salami

    100 g de salami cortado en cuadritos

  • plátanos

    1 plátano maduro en cuadritos

  • jengibre

    2 cucharaditas de jengibre en cuadritos

  • ajo

    1 cucharadita de ajo en cuadritos

  • puerro

    1 puñado de puerro fino cortado

  • aceite de sésamos

    1 cucharada de aceite de sésamo

  • salsa de soya

    1 cucharada de salsa de soya clara

  • mantequilla

    1 cucharada de mantequilla

  • sal

    1 punto de sal

  • miel

    3 cucharadas de miel

Preparación

  1. En un wok, calentar el aceite con el jengibre y el ajo, y agregar el arroz; saltear y reservar.
  2. Aparte, freír el plátano maduro y reservar.
  3. En una sartén, colocar una cucharada de mantequilla, sellar el salami y caramelizarlo con la miel.
  4. Cuando esté listo, agregarlo al arroz junto con el plátano, la salsa de soya y el puerro fino.

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