Ingredientes
1 ½ Libra de churrasco
2 Cucharadas de aceite de oliva
3 Cucharadas de reducción balsámica
1 Cucharada de salsa inglesa
2 Cucharaditas de orégano seco
1 Cucharadita de romero seco
1 Cucharadita de ajo en polvo
2 Cucharaditas de pimienta
1 Cucharadita de sal
½ Cucharadita de hojuelas de pimienta de cayena
Preparación
- Mezclamos el orégano, romero, ajo en polvo, pimienta, sal y las hojuelas de pimienta de cayena.
- Limpiamos el churrasco, de la fibra “solamente”, y agregamos la mezcla de las hierbas. Luego incorporamos la salsa inglesa y la reducción balsámica y por ultimo el aceite de oliva.
- Teniendo nuestra plancha o parrilla bien caliente; llevamos a cocinar el churrasco al gusto. Recordar, que las carnes se continúan cociendo aun después de retirar del fuego. Les sugiero, retirar del fuego un termino menos del deseado.
- Nota: Si quieren facilitarse la vida, hacer menos reguero, y condimentar homogéneamente un trozo de carne, utilicen una bolsa plástica para macerar y amasar las carnes.
Mezclamos el orégano, romero, ajo en polvo, pimienta, sal y las hojuelas de pimienta de cayena. Limpiamos el churrasco, de la fibra “solamente”, y agregamos la mezcla de las hierbas. Luego incorporamos la salsa inglesa y la reducción balsámica y por ultimo el aceite de oliva. Teniendo nuestra plancha o parrilla bien caliente; llevamos a cocinar el churrasco al gusto. Recordar, que las carnes se continúan cociendo aun después de retirar del fuego. Les sugiero, retirar del fuego un termino menos del deseado. Nota: Si quieren facilitarse la vida, hacer menos reguero, y condimentar homogéneamente un trozo de carne, utilicen una bolsa plástica para macerar y amasar las carnes.