Ingredientes
2 libras carne molida de ternera
2 libras carne molida de cerdo
2 cucharadas pan molido
2 huevos
1 cucharada de avena en hojuelas
Sal y pimienta
4 dientes de ajo triturados
Orégano
1 taza caldo de res
1 zanahoria pelada y cortada en ruedas
1 tomate pelado
1 taza de guisantes
1 taza de vainitas cortadas
Aceite para freír
Preparación
- Formamos las albóndigas con la mezcla de las carnes, pan molido, huevos, avena, orégano, sal, pimienta y ajo.
- Freímos en el aceite y reservamos.
- En la misma sartén sofreímos la zanahoria y el tomate.
- Agregamos el caldo de res, vainitas y guisantes, y por último las albóndigas.
- Dejamos cocer por unos 15 minutos y servimos.
Formamos las albóndigas con la mezcla de las carnes, pan molido, huevos, avena, orégano, sal, pimienta y ajo. Freímos en el aceite y reservamos. En la misma sartén sofreímos la zanahoria y el tomate. Agregamos el caldo de res, vainitas y guisantes, y por último las albóndigas. Dejamos cocer por unos 15 minutos y servimos.