Ingredientes
2 latas de garbanzos cocidos
1 libra de chuletas
5 dientes de ajo triturados
1 cucharada de pimentón
Aceite de oliva
1 cebolla
1 gallina troceada
2 ramitos de romero
2 chorizos
1 libra de jamón
4 papas peladas y cortadas en cubos
2 zanahorias peladas y rebanadas
1 cucharada de comino
Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En una olla con un chorrito de aceite de oliva sofreímos las chuletas, chorizos y jamón, reservamos.
- En otra olla con agua ponemos a cocinar la gallina con sal, ajo y cebolla, y dejamos que hierva hasta que ablande.
- Aparte, unimos todas las carnes en una olla, añadimos los garbanzos, papas, zanahorias, comino y romero, y dejamos cocer hasta que las verduras estén blandas.
- Salpimentamos.
En una olla con un chorrito de aceite de oliva sofreímos las chuletas, chorizos y jamón, reservamos. En otra olla con agua ponemos a cocinar la gallina con sal, ajo y cebolla, y dejamos que hierva hasta que ablande. Aparte, unimos todas las carnes en una olla, añadimos los garbanzos, papas, zanahorias, comino y romero, y dejamos cocer hasta que las verduras estén blandas. Salpimentamos.