Codornices guisadas con alubias y zanahorias

Preparación

1. Sazonamos las codornices con sal, pimienta, ajo, un chorrito del jerez y la hoja de laurel.
2. Dejamos marinar por unas 2 horas.
3. Pasado este tiempo, las doramos en aceite por todos lados.
4. Luego agregamos el apio, cebolla, zanahoria y el resto del jerez.
5. Dejamos cocinar por otros 15 minutos y añadimos la lata de alubias.
6. Cocinamos por 5 minutos más y servimos.

Sazonamos las codornices con sal, pimienta, ajo, un chorrito del jerez y la hoja de laurel. Dejamos marinar por unas 2 horas. Pasado este tiempo, las doramos en aceite por todos lados. Luego agregamos el apio, cebolla, zanahoria y el resto del jerez. Dejamos cocinar por otros 15 minutos y añadimos la lata de alubias. Cocinamos por 5 minutos más y servimos.