Coliflor recubierta

Preparación

1. Limpiamos la coliflor, la cortamos en ramitas y la salcochamos por 3 minutos.
2. Cortamos la cebolla en cubos y la licuamos con aceite de oliva, sal, pimienta y los dientes de ajo.
3. Aparte, en un bowl batimos los huevos y luego agregamos la cebolla y el queso parmesano.
4. Pasamos las ramitas de coliflor por esta mezcla y freímos.

Limpiamos la coliflor, la cortamos en ramitas y la salcochamos por 3 minutos. Cortamos la cebolla en cubos y la licuamos con aceite de oliva, sal, pimienta y los dientes de ajo. Aparte, en un bowl batimos los huevos y luego agregamos la cebolla y el queso parmesano. Pasamos las ramitas de coliflor por esta mezcla y freímos.