Ingredientes
Preparación
- Trocear el conejo y salpimentar.
- Triturar el tomate y rebanar las zanahorias y las cebollas.
- Sofreír el conejo en aceite.
- Cuando dore, añadir cebolla y zanahoria, además de laurel, ajos, tomillo y romero.
- Dejamos cocer por 5 minutos moviendo constantemente.
- Incorporar hongos, tomate y vino tinto, y cocer a fuego medio durante 30 minutos.
- Rectificar sal y pimienta.
Trocear el conejo y salpimentar. Triturar el tomate y rebanar las zanahorias y las cebollas. Sofreír el conejo en aceite. Cuando dore, añadir cebolla y zanahoria, además de laurel, ajos, tomillo y romero. Dejamos cocer por 5 minutos moviendo constantemente. Incorporar hongos, tomate y vino tinto, y cocer a fuego medio durante 30 minutos. Rectificar sal y pimienta.