Copa de helado y chocolate

Preparación

1. Colocamos la leche y la vainilla en una olla hasta llevar a hervir.
2. Aparte, en un bowl mezclamos las yemas con el azúcar hasta formar una masa cremosa.
3. Mezclamos todos los ingredientes y llevamos al fuego, sin dejar que llegue a hervir para evitar que se corte.
4. Colocamos el envase dentro de un recipiente con hielo y agua fría para enfriarlo rápidamente.
5. Llevamos al freezer por dos horas.
6. Para el chocolate, en una olla mezclamos la crema de leche y 1/2 taza de azúcar, llevamos al fuego moviendo hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté a punto de hervir.
7. Retiramos del fuego y añadimos el chocolate en trozos y la cocoa, y movemos hasta que se disuelvan y la mezcla esté suave.
8. Servimos el helado y vertemos la crema al gusto.

Colocamos la leche y la vainilla en una olla hasta llevar a hervir. Aparte, en un bowl mezclamos las yemas con el azúcar hasta formar una masa cremosa. Mezclamos todos los ingredientes y llevamos al fuego, sin dejar que llegue a hervir para evitar que se corte. Colocamos el envase dentro de un recipiente con hielo y agua fría para enfriarlo rápidamente. Llevamos al freezer por dos horas. Para el chocolate, en una olla mezclamos la crema de leche y 1/2 taza de azúcar, llevamos al fuego moviendo hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté a punto de hervir. Retiramos del fuego y añadimos el chocolate en trozos y la cocoa, y movemos hasta que se disuelvan y la mezcla esté suave. Servimos el helado y vertemos la crema al gusto.