Ingredientes
1.5 litros caldo de pollo
2 cebollas blancas picaditas
2 cucharadas vino blanco
2 cucharadas mantequilla
4 libras de calabacines
Aceite de oliva
Sal
Preparación
- En una sartén con aceite verde agregamos la mantequilla y sofreímos luego las cebollas
- Cuando estén transparentes agregamos el vino blanco.
- Cocemos por unos minutos y agregamos los calabacines cortados en cubos.
- Luego añadimos el caldo y la sal, y cuando estén bien blanditos licuamos.
- Llevamos una vez más al fuego hasta que espese a nuestro gusto.
En una sartén con aceite verde agregamos la mantequilla y sofreímos luego las cebollas Cuando estén transparentes agregamos el vino blanco. Cocemos por unos minutos y agregamos los calabacines cortados en cubos. Luego añadimos el caldo y la sal, y cuando estén bien blanditos licuamos. Llevamos una vez más al fuego hasta que espese a nuestro gusto.