Ingredientes
4 cebollas peladas y cortadas
1 atado de puerro picado
1 papa pelada y cortada en cubos
1 litro de caldo de verduras
15 almendras
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
- En una sartén sofreímos las cebollas y el puerro en el aceite de oliva.
- Agregamos las papas y las almendras, mezclamos bien y agregamos el caldo de verduras.
- Cuando las papas estén blandas, dejamos enfriar y licuamos.
- Luego llevamos nuevamente al fuego y salpimentamos.
En una sartén sofreímos las cebollas y el puerro en el aceite de oliva. Agregamos las papas y las almendras, mezclamos bien y agregamos el caldo de verduras. Cuando las papas estén blandas, dejamos enfriar y licuamos. Luego llevamos nuevamente al fuego y salpimentamos.