Ingredientes
2 manzanas grandes
8 aceitunas rellenas
6 rábanos limpios
1 cucharada de jugo de limón
1 pimiento verde
2 libras de camarones pelados y precocidos
4 cucharadas de mayonesa
Lechuga
Preparación
- Cortamos las manzanas a la mitad, retiramos el corazón y sacamos la pulpa con cuidado de no romperlas; reservamos.
- Cortamos en trocitos la pulpa de las manzanas y mezclamos con el jugo de limón.
- Cortamos las aceitunas y los rábanos en rodajas y los incorporamos a las manzanas.
- Cortamos el pimiento en cuadros pequeños y lo añadimos a la mezcla junto con los camarones y la mayonesa.
- Colocamos la mezcla en las medias manzanas reservadas y servimos sobre hojas de lechuga fresca.
Cortamos las manzanas a la mitad, retiramos el corazón y sacamos la pulpa con cuidado de no romperlas; reservamos. Cortamos en trocitos la pulpa de las manzanas y mezclamos con el jugo de limón. Cortamos las aceitunas y los rábanos en rodajas y los incorporamos a las manzanas. Cortamos el pimiento en cuadros pequeños y lo añadimos a la mezcla junto con los camarones y la mayonesa. Colocamos la mezcla en las medias manzanas reservadas y servimos sobre hojas de lechuga fresca.