Ensalada de pescado

Por: Super Pola

Ensalada de pescado

Ingredientes

  • pescado

    1 libra de pescado de su preferencia

  • papa

    2 papas

  • zanahoria

    1 zanahoria

  • perejil

    1 atado de perejil

  • ajo

    2 dientes de ajo

  • cebolla

    1 cebolla picadita

  • sal y pimienta

    Sal y pimienta

  • aceite de oliva

    Aceite de oliva

  • limón

    Jugo de 1 limón

Preparación

  1. Sazonamos el pescado con el ajo triturado, sal y pimienta.
  2. Sofreímos en la sartén y reservamos.
  3. Aparte salcochamos la papas y la zanahoria, y cortamos en cuadritos.
  4. Mezclamos las papas, la zanahoria y el pescado.
  5. Salpimentamos y bañamos con el jugo de limón y aceite de oliva.

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