Ingredientes
6 Manzanas verdes
2 tazas de pollo hervido y cortado en cubos
1/2 taza pimiento rojo cortado en cubos
1 1/2 cucharadas de cebolla morada
1/4 taza aceite de oliva
1/4 taza jugo de limón
1 cucharada de perejil picadito
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de mayonesa
1 cucharadita de pimienta
1/2 cucharadita de sal
4 cucharadas de yogurt natural
1/4 taza nueces picaditas
Preparación
- Mezclamos el pollo con el pimiento, las nueces y la cebolla.
- Aparte, mezclamos aceite de oliva, jugo de limón, perejil, mostaza, mayonesa, yogurt, sal y pimienta.
- Cortamos las manzanas en cubos y las agregamos al pollo
- Bañamos con la vinagreta y mezclamos bien.
- Se puede llevar a la nevera por unos 10 minutos.
Mezclamos el pollo con el pimiento, las nueces y la cebolla. Aparte, mezclamos aceite de oliva, jugo de limón, perejil, mostaza, mayonesa, yogurt, sal y pimienta. Cortamos las manzanas en cubos y las agregamos al pollo Bañamos con la vinagreta y mezclamos bien. Se puede llevar a la nevera por unos 10 minutos.