Ensalada de pollo

Preparación

1. Cocer el pollo con las hojas de laurel y sal al gusto.
2. Una vez cocido, guardamos el caldo.
3. Cuando el pollo esté frío lo desmenuzamos.
4. Aparte, se cuecen las zanahorias y las papas, se pelan y se cortan en cubos.
5. Mezclamos todo con mayonesa y agregamos dos tazas del caldo reservado.
6. Por último, se incorporan los pimientos finamente cortados.

Cocer el pollo con las hojas de laurel y sal al gusto. Una vez cocido, guardamos el caldo. Cuando el pollo esté frío lo desmenuzamos. Aparte, se cuecen las zanahorias y las papas, se pelan y se cortan en cubos. Mezclamos todo con mayonesa y agregamos dos tazas del caldo reservado. Por último, se incorporan los pimientos finamente cortados.