Ensalada de scalops y espinacas

Preparación

1. Colocamos las espinacas en un bowl.
2. Pelamos el aguacate y mezclamos con las espinacas.
3. En una sartén sofreímos los scalops con un chorrito de aceite verde, pimienta, sal y ajo hasta dorar.
4. Mezclamos con las espinacas y el aguacate.
5. Por último, aderezamos con aceite verde, pizca de sal y pimienta, y el jugo de limón.

Colocamos las espinacas en un bowl. Pelamos el aguacate y mezclamos con las espinacas. En una sartén sofreímos los scalops con un chorrito de aceite verde, pimienta, sal y ajo hasta dorar. Mezclamos con las espinacas y el aguacate. Por último, aderezamos con aceite verde, pizca de sal y pimienta, y el jugo de limón.