Ingredientes
2 libras carne de cerdo cortada en cubos
2 libras carne de pollo cortada en cubos
2 libras de camarones limpios
2 tazas de vino
1 cebolla cortada en cubos
1 zanahoria rebanada
1 cucharada de comino
2 tallos de apio rebanados
1 litro de caldo de res
Sal y pimienta al gusto
1 lata de tomates pelados
Chorrito de aceite
Preparación
- En una olla salteamos las dos carnes en el aceite.
- Agregamos la zanahoria, el apio, la cebolla, el vino y el caldo.
- Tapamos y dejamos cocinar por unos 20 minutos.
- Agregamos comino, sal, pimienta y los tomates.
- Tapamos nuevamente y cocinamos hasta que las carnes estén en su punto.
- Agregamos los camarones y mezclamos bien.
- Dejamos unos 5 minutos más y servimos.
En una olla salteamos las dos carnes en el aceite. Agregamos la zanahoria, el apio, la cebolla, el vino y el caldo. Tapamos y dejamos cocinar por unos 20 minutos. Agregamos comino, sal, pimienta y los tomates. Tapamos nuevamente y cocinamos hasta que las carnes estén en su punto. Agregamos los camarones y mezclamos bien. Dejamos unos 5 minutos más y servimos.