Ingredientes
Preparación
- Sazonamos la carne con sal y pimienta.
- En una sartén sellamos la carne con el aceite de oliva y reservamos.
- En la misma sartén ponemos la mantequilla y sofreímos los hongos rebanados por unos 2 minutos.
- Luego agregamos el caldo de carne y el jerez.
- Dejamos reducir y agregamos la carne rebanada.
- Disolvemos la fécula de maíz y la incorporamos a la sartén.
- Dejamos que espese por unos minutos y servimos.
Sazonamos la carne con sal y pimienta. En una sartén sellamos la carne con el aceite de oliva y reservamos. En la misma sartén ponemos la mantequilla y sofreímos los hongos rebanados por unos 2 minutos. Luego agregamos el caldo de carne y el jerez. Dejamos reducir y agregamos la carne rebanada. Disolvemos la fécula de maíz y la incorporamos a la sartén. Dejamos que espese por unos minutos y servimos.