Flan con salsa de fresas

Preparación

1. En una olla ponemos la crema de leche, canela, vainilla y las hojas de menta, y llevamos al fuego hasta que empiece a hervir; retiramos.
2. Disolvemos la gelatina en un poco de leche y agregamos la mezcla de la crema de leche, pero antes retiramos las hojas de menta.
3. Hacemos una mermelada con azúcar y colocamos en un bowl bien untado de la misma.
4. Luego añadimos al bowl la mezcla de la crema de leche con la gelatina y llevamos a la nevera hasta que cuaje.
5. Aparte, hacemos una mermelada con las fresas trituradas y azúcar.
6. Cuando desmoldemos el flan, decoramos con esta mermelada y servimos.

En una olla ponemos la crema de leche, canela, vainilla y las hojas de menta, y llevamos al fuego hasta que empiece a hervir; retiramos. Disolvemos la gelatina en un poco de leche y agregamos la mezcla de la crema de leche, pero antes retiramos las hojas de menta. Hacemos una mermelada con azúcar y colocamos en un bowl bien untado de la misma. Luego añadimos al bowl la mezcla de la crema de leche con la gelatina y llevamos a la nevera hasta que cuaje. Aparte, hacemos una mermelada con las fresas trituradas y azúcar. Cuando desmoldemos el flan, decoramos con esta mermelada y servimos.