Flan de huevo y caramelo

Preparación

1. Precalentamos el horno a 350ºF.
2. En una sartén a fuego medio con dos cucharadas de agua disolvemos 1/4 de taza de azúcar hasta que derrita en forma homogénea y adquiera un color dorado.
3. Esparcimos el caramelo en todo el molde hasta cubrir y dejamos enfriar.
4. Aparte, batimos los huevos y agregamos la leche evaporada y la leche condensada, y mezclamos bien.
5. Luego añadimos la vainilla y el azúcar restante.
6. Colamos la mezcla y vertemos en el molde acaramelado.
7. Llevamos al horno a baño de maría por unos 45 minutos.
8. Dejamos refrescar y llevamos a la nevera.
9. Cuando esté frío servimos.

Precalentamos el horno a 350ºF. En una sartén a fuego medio con dos cucharadas de agua disolvemos 1/4 de taza de azúcar hasta que derrita en forma homogénea y adquiera un color dorado. Esparcimos el caramelo en todo el molde hasta cubrir y dejamos enfriar. Aparte, batimos los huevos y agregamos la leche evaporada y la leche condensada, y mezclamos bien. Luego añadimos la vainilla y el azúcar restante. Colamos la mezcla y vertemos en el molde acaramelado. Llevamos al horno a baño de maría por unos 45 minutos. Dejamos refrescar y llevamos a la nevera. Cuando esté frío servimos.