Ingredientes

  • Chips de chocolate

    5 Onzas de chocolate chips semidulces

  • mantequilla

    6 Cucharadas de mantequilla

  • huevos

    2 Huevos 2 Yemas de huevo

  • azúcar en polvo

    1 Taza de azúcar en polvo

  • harina

    6 Cucharadas de harina

  • cocoa

    ½ Taza de cocoa

  • Helado

    Helado (Opcional)

  • fresas

    Fresas (Opcional)

  • crema para batir

    Crema

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 400ºF.
  2. Engrasamos 4 moldes para soufflé de 8 onzas con mantequilla.
  3. En una olla pequeña mezclamos los chocolate chips, la cocoa y la mantequilla.
  4. Cocinar a fuego medio hasta que derrita la mantequilla, y retirar.
  5. Batir a mano los huevos, las yemas y el azúcar.
  6. Agregar la mezcla de chocolate y luego la harina.
  7. Vierta la mezcla en los moldes hasta ¾ de altura.
  8. Lleve al horno de 10 a 15 minutos, hasta que las esquinas estén cocidas y el centro suave.
  9. Sirva de inmediato con helado.
  10. Nota: La mezcla se puede refrigerar cruda hasta 2 días.
  11. Debe durar 20 minutos en el horno si está fría.

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