Galletas de crema de almendras y avellanas

Preparación

1. Batimos la margarina con la harina hasta obtener una crema ligera y esponjosa.
2. Agregamos los demás ingredientes y mezclamos hasta obtener una masa firme.
3. Formamos una bola, la cubrimos con papel encerado y llevamos al congelador durante 30 minutos.
4. Pasado este tiempo, estiramos la masa con las manos sobre una superficie plana y firme, y con ayuda de un rodillo la llevamos a 1 cm de grosor.
5. Cortamos la masa en círculos y los llevamos a una bandeja para hornear engrasada.
6. Horneamos por unos 15 minutos a una temperatura de 180ºC o hasta que estén doradas.

Batimos la margarina con la harina hasta obtener una crema ligera y esponjosa. Agregamos los demás ingredientes y mezclamos hasta obtener una masa firme. Formamos una bola, la cubrimos con papel encerado y llevamos al congelador durante 30 minutos. Pasado este tiempo, estiramos la masa con las manos sobre una superficie plana y firme, y con ayuda de un rodillo la llevamos a 1 cm de grosor. Cortamos la masa en círculos y los llevamos a una bandeja para hornear engrasada. Horneamos por unos 15 minutos a una temperatura de 180ºC o hasta que estén doradas.