Guiso criollo de camarones

Preparación

1. Llevamos a la sartén el ajo triturado junto con el aceite de oliva.
2. Luego de dorarlos un poco colocamos el pimiento cortado en juliana.
3. Cuando se cocinen un poco agregar los tomates y triturar bien con una cuchara de madera.
4. Una vez triturados, agregamos los camarones, el puerro cortado y el perejil picadito.
5. Dejamos cocer por unos 10 minutos.

Llevamos a la sartén el ajo triturado junto con el aceite de oliva. Luego de dorarlos un poco colocamos el pimiento cortado en juliana. Cuando se cocinen un poco agregar los tomates y triturar bien con una cuchara de madera. Una vez triturados, agregamos los camarones, el puerro cortado y el perejil picadito. Dejamos cocer por unos 10 minutos.