Láminas de Manzana Verde y Salmón Ahumado

Láminas de Manzana Verde y Salmón Ahumado

Ingredientes

  • salmón ahumado

    Láminas de salmón ahumado (también podemos hacer una variante con prosciutto)

  • manzana verde

    2 Manzanas verdes

  • rúcula

    Hojas de Rúcula

  • limón

    Limón

  • aceite de oliva

    Aceite de Oliva

  • sal y pimienta

    Sal y pimienta

Preparación

  1. Cortar las manzanas en láminas semigruesas y bañarlas con el zumo de limón.
  2. Luego colocar hojas de rúcula sobre cada lámina (previamente se puede aderezar con sal y un toque de aceite de oliva) y cubrir con la lonja de salmón ahumado o de prociuto.
  3. Para finalizar, dar un hilo de aceite de oliva y agregar pimienta recién molida.
  4. NOTA: Se puede sustituir el salmón ahumado por salmón fresco, en cubitos o tipo sashimi. La forma de preparación será la misma.

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