Ingredientes
Preparación
- Hacemos una salsa con los tomates triturados, zanahoria, sal, pimienta y orégano, y reservamos.
- En una sartén con un chorrito de aceite de oliva sofreímos cebolla, y cuando esté transparente agregamos los hongos y los pimientos.
- En un pyrex vertemos un poco de la salsa y vamos colocando una capa de zucchini hasta cubrir el fondo.
- Luego vamos agregando nuestra mezcla de pimientos, cebolla y hongos.
- Rociamos con queso mozzarella y ponemos otra capa de salsa, y así vamos haciendo hasta terminar en queso.
- Llevamos al horno a una temperatura de 180ºC por unos 20 minutos y servimos.
Hacemos una salsa con los tomates triturados, zanahoria, sal, pimienta y orégano, y reservamos. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva sofreímos cebolla, y cuando esté transparente agregamos los hongos y los pimientos. En un pyrex vertemos un poco de la salsa y vamos colocando una capa de zucchini hasta cubrir el fondo. Luego vamos agregando nuestra mezcla de pimientos, cebolla y hongos. Rociamos con queso mozzarella y ponemos otra capa de salsa, y así vamos haciendo hasta terminar en queso. Llevamos al horno a una temperatura de 180ºC por unos 20 minutos y servimos.