Ingredientes
Preparación
- Ponemos las lentejas en agua durante 4 horas.
- En una olla con un chorrito de aceite de oliva ponemos a sofreír la cebolla, ajo triturado y apio cortado finamente.
- Cuando empiece a oler, agregamos las lentejas escurridas y el laurel.
- Dejamos que sofría unos 3 minutos y luego agregamos el pimentón.
- Removemos bien para que todo se mezcle y agregamos agua hasta cubrir dos veces; tapamos y dejamos cocer.
- Si es necesario, vamos agregando un poco de agua hasta que estén blandas.
- En una sartén ponemos el lacón a freír
- Cuando las lentejas estén blandas, servimos con el lacón.
Ponemos las lentejas en agua durante 4 horas. En una olla con un chorrito de aceite de oliva ponemos a sofreír la cebolla, ajo triturado y apio cortado finamente. Cuando empiece a oler, agregamos las lentejas escurridas y el laurel. Dejamos que sofría unos 3 minutos y luego agregamos el pimentón. Removemos bien para que todo se mezcle y agregamos agua hasta cubrir dos veces; tapamos y dejamos cocer. Si es necesario, vamos agregando un poco de agua hasta que estén blandas. En una sartén ponemos el lacón a freír Cuando las lentejas estén blandas, servimos con el lacón.