Linguini con cebolla caramelizada

Preparación

1. Cocemos la pasta junto con las hojas de albahaca y reservamos.
2. En una sartén con aceite de oliva ponchamos las cebollas moviendo continuamente a fuego medio bajito.
3. Cuando las cebollas estén transparentes agregamos el azúcar y cocinamos por unos 25 minutos sin dejar de mover.
4. Transcurrido este tiempo agregamos el chorro del vinagre y continuamos moviendo hasta que se evapore.
5. Luego ponemos la pasta con un chorro de aceite de oliva y mezclamos bien con las cebollas caramelizadas.
6. Servimos.

Cocemos la pasta junto con las hojas de albahaca y reservamos. En una sartén con aceite de oliva ponchamos las cebollas moviendo continuamente a fuego medio bajito. Cuando las cebollas estén transparentes agregamos el azúcar y cocinamos por unos 25 minutos sin dejar de mover. Transcurrido este tiempo agregamos el chorro del vinagre y continuamos moviendo hasta que se evapore. Luego ponemos la pasta con un chorro de aceite de oliva y mezclamos bien con las cebollas caramelizadas. Servimos.