Ingredientes
1 aguacate
3 pimientos (rojo, verde y amarillo)
1 atado de cilantro
1 cebolla
1 libra de fajitas de pollo
10 tortillas blandas
1 chorrito de aceite verde
Sal al gusto
2 cucharadas de soya
1 cucharadita de Tabasco
Preparación
- Cortamos los pimientos, cebolla y cilantro y sofreímos en aceite.
- Añadimos sal, soya y Tabasco, y reservamos.
- Sazonamos el pollo con sal y pimienta, lo doramos y luego lo mezclamos con los pimientos.
- Pasamos las fajitas por la plancha o sartén de ambos lados.
- Cortamos el aguacate.
- Rellenamos las tortillas con la mezcla de carne y vegetales y con el aguacate, y enrollamos.
Cortamos los pimientos, cebolla y cilantro y sofreímos en aceite. Añadimos sal, soya y Tabasco, y reservamos. Sazonamos el pollo con sal y pimienta, lo doramos y luego lo mezclamos con los pimientos. Pasamos las fajitas por la plancha o sartén de ambos lados. Cortamos el aguacate. Rellenamos las tortillas con la mezcla de carne y vegetales y con el aguacate, y enrollamos.