Ñoquis a la romana

Por: Super Pola

Ñoquis a la romana

Ingredientes

  • ñoquis

    1 paquete de ñoquis

  • pollo

    1 pollo entero

  • queso parmesano

    1 taza queso parmesano rallado

  • ajíes

    3 ajíes gustosos

  • tallos de apio

    3 tallos de apio

  • cilantro

    1 atado de cilantro

  • verduras

    1 atado de verduras

  • sal

    Sal al gusto

  • ajo

    4 dientes de ajo triturados

Preparación

  1. Ponemos el pollo en una olla y agregamos una taza de agua.
  2. Agregamos el ajo, apio, ajíes, sal y verduras, tapamos y llevamos a hervir por unos 25 minutos.
  3. Retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.
  4. Colamos el caldo que quedó de esta cocción, agregamos 1 taza de agua más y cocinamos en este los ñoquis.
  5. Cuando estén al dente los llevamos a un pyrex y colocamos el queso parmesano por encima.
  6. Horneamos por unos 15 minutos a una temperatura de 250ºF.

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