Paella de pollo

Preparación

1. Freímos el pollo en una paellera.
2. Retiramos el pollo y en la misma paellera colocamos la cebolla picadita, alcachofas, pimiento picadito, ramita de romero y tomillo.
3. Salpimentamos y sofreímos por 15 minutos.
4. Agregamos el ajo machacado, perejil, el jugo de limón, tomate rallado y azafrán.
5. Sofreímos a fuego lento por 10 minutos.
6. Añadimos el pollo y el arroz, y mezclamos.
7. Agregamos el caldo de pollo y cocinamos por 20 minutos.

Freímos el pollo en una paellera. Retiramos el pollo y en la misma paellera colocamos la cebolla picadita, alcachofas, pimiento picadito, ramita de romero y tomillo. Salpimentamos y sofreímos por 15 minutos. Agregamos el ajo machacado, perejil, el jugo de limón, tomate rallado y azafrán. Sofreímos a fuego lento por 10 minutos. Añadimos el pollo y el arroz, y mezclamos. Agregamos el caldo de pollo y cocinamos por 20 minutos.