Paella de verduras

Preparación

1. En una paellera con el aceite de oliva pasamos las verduras a excepción de las alcachofas.
2. Luego agregamos el caldo de verduras, el arroz y la sal, y de ser necesario agregamos más agua caliente.
3. Dejamos cocer por unos 15 minutos, añadimos las alcachofas y una rama de romero, y tapamos.
4. Dejamos terminar la cocción por unos 10 minutos más.

En una paellera con el aceite de oliva pasamos las verduras a excepción de las alcachofas. Luego agregamos el caldo de verduras, el arroz y la sal, y de ser necesario agregamos más agua caliente. Dejamos cocer por unos 15 minutos, añadimos las alcachofas y una rama de romero, y tapamos. Dejamos terminar la cocción por unos 10 minutos más.