Ingredientes
5 papas grandes cocidas y rebanadas gruesas
2 cebollas picadas
1 pimiento ahumado rebanado
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
1/2 litro de leche
1/2 libra queso de cabra
Preparación
- Sofreímos las cebolla en la mantequilla y luego agregamos el pimiento ahumado.
- Disolvemos la harina en la leche y la agregamos a la sartén, removiendo hasta que se forme la salsa.
- En un pyrex, colocamos una porción de las papas y sobre ellas el queso de cabra, otra porción de la salsa, las papas restantes y terminamos con el resto de la salsa.
- Llevamos al horno a una temperatura de 350ºF por 20 minutos.
Sofreímos las cebolla en la mantequilla y luego agregamos el pimiento ahumado. Disolvemos la harina en la leche y la agregamos a la sartén, removiendo hasta que se forme la salsa. En un pyrex, colocamos una porción de las papas y sobre ellas el queso de cabra, otra porción de la salsa, las papas restantes y terminamos con el resto de la salsa. Llevamos al horno a una temperatura de 350ºF por 20 minutos.