Pastelitos Fritos de Manchego y Chorizo con Mermelada de Guayaba

Pastelitos Fritos de Manchego y Chorizo con Mermelada de Guayaba

Ingredientes

  • Masa para pastelitos

    1 Paquete de masa para pastelitos

  • 2 Chorizos españoles

  • queso manchego

    150 g de queso manchego rayado

  • Mermelada de guayaba

    1 Taza de mermelada de guayaba

  • agua

    1/2 Taza de agua

  • tomillo

    1 Ramita de tomillo

  • sal

    Pizca de sal

  • aceite para freír

    Aceite para freír

Preparación

  1. Colocar en el centro de la masa una cucharada de chorizo y una cucharada de manchego.
  2. Cerrar la masa en forma de media luna y luego freír en abundante aceite.
  3. En una olla aparte colocar la mermelada, el agua, el tomillo y la sal, dejar cocinar en el fuego por unos minutos.
  4. Servir los pastelitos acompañados de esta mermelada.

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