Pastelón de arroz con un toque de dulzor

Pastelón de arroz con un toque de dulzor

Ingredientes

  • arroz

    2 Tazas de arroz cocido

  • aceite de oliva

    2 Onzas aceite de oliva

  • plátanos

    2 Plátanos maduros asados picados en cubitos pequeños

  • huevos

    2 Huevos

  • harina blanca

    2 Cucharadas de harina blanca

  • queso parmesano

    1 Taza de parmesano fresco rallado

  • perejil

    ¼ Taza perejil picadito

  • crema de leche

    ½ Taza de crema de leche

  • Vegetales

    4 Tazas de fondo de vegetales

  • Sal de especias

    Sal de especias al gusto

  • sal y pimienta

    Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Mezclar bien todos los ingredientes y rectificar sabores.
  2. Verter la mezcla en un molde refractario y llevar al horno precalentado a 350ºF, por 30 minutos aproximadamente.
  3. Esta mezcla se puede formar en bolitas y freírlas, o colocarlas en una bandeja engrasada y hornearlas.

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