Pastelón de casabe

Preparación

1. Humedecemos el casabe con el caldo de verduras caliente, agregamos la leche, huevos, mantequilla y el ajo triturado.
2. Mezclamos todo bien y reservamos.
3. Cocinamos la carne del relleno con todos sus ingredientes y reservamos.
4. En un molde colocamos la mitad de las hojas de plátano y agregamos la mitad de la masa, ponemos una capa de la carne y la mitad del queso, luego la otra mitad de la masa y la carne restante, terminamos con la otra parte del queso mozzarella y cubrimos con el resto de las hojas de plátano.
5. Llevamos al horno por 20 minutos a 170ºC.
6. Luego retiramos las hojas de plátano y dejamos 10 minutos más para que tome un color dorado.

Humedecemos el casabe con el caldo de verduras caliente, agregamos la leche, huevos, mantequilla y el ajo triturado.Mezclamos todo bien y reservamos.Cocinamos la carne del relleno con todos sus ingredientes y reservamos.En un molde colocamos la mitad de las hojas de plátano y agregamos la mitad de la masa, ponemos una capa de la carne y la mitad del queso, luego la otra mitad de la masa y la carne restante, terminamos con la otra parte del queso mozzarella y cubrimos con el resto de las hojas de plátano.Llevamos al horno por 20 minutos a 170ºC.Luego retiramos las hojas de plátano y dejamos 10 minutos más para que tome un color dorado.