Pollo al limón y pimienta

Por: Super Pola

Pollo al limón y pimienta

Ingredientes

  • pollo

    1 pollo entero troceado

  • sal y pimienta

    Sal y pimienta al gusto

  • zumo de limón

    Zumo de 2 limones

  • cebolla

    1 cebolla picadita

  • vino rosado

    1 taza de vino rosado

  • laurel

    1 hoja de laurel

  • fécula de maíz

    1 cucharada fécula de maíz

Preparación

  1. Sazonamos el pollo con sal, pimienta y el jugo de limón; reservamos.
  2. En una olla con aceite de oliva ponchamos la cebolla e incorporamos el pollo hasta dorar junto con el laurel.
  3. Cuando la carne esté doradita incorporamos el vino blanco, tapamos y dejamos cocinar por unos 20 minutos a fuego bajito.
  4. Añadimos la fécula de maíz disuelta en un poquito de agua y dejamos cocer por otros 5 minutos.

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