Pollo en salsa de azafrán

Por: Super Pola

Pollo en salsa de azafrán

Ingredientes

  • pollo

    1 pollo troceado y sin piel

  • ajo

    5 dientes de ajo triturados

  • cebolla

    1 cebolla cortada en juliana

  • vino blanco

    1 taza vino blanco

  • caldo de pollo

    1 taza caldo de pollo

  • sobrecito de azafrán

    1 sobrecito de azafrán

  • sal y pimienta

    Sal y pimienta

  • aceite de oliva

    aceite de oliva

Preparación

  1. Sazonamos el pollo con sal, pimienta y ajo, y llevamos al fuego en una olla con un poco de aceite de oliva junto con la cebolla.
  2. Cuando esté bien caliente vertemos el vino y esperamos unos minutos.
  3. Aparte, mezclamos el azafrán con el caldo y vertemos en la olla.
  4. Tapamos y dejamos cocinar a fuego lento hasta que la carne esté cocida.

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