Ponche de huevos

Preparación

1. Batimos los huevos hasta que tengan consistencia.
2. En una olla ponemos la leche, canela, nuez moscada, la pizca de anís y miel, y cocemos a fuego lento.
3. Agregamos la maicena disuelta en un poco de leche fresca, y luego los huevos lentamente dejando que hierva moviendo constantemente.
4. Se puede servir caliente o en copas decoradas con azúcar.

Batimos los huevos hasta que tengan consistencia. En una olla ponemos la leche, canela, nuez moscada, la pizca de anís y miel, y cocemos a fuego lento. Agregamos la maicena disuelta en un poco de leche fresca, y luego los huevos lentamente dejando que hierva moviendo constantemente. Se puede servir caliente o en copas decoradas con azúcar.