Ingredientes
1½ libras de pan brioche en cubitos
2 latas de leche evaporada 315 gramos
2½ tazas de leche
4 huevos enteros
¾ taza de azúcar morena
1 pizca de sal
1 cucharadita de vainilla
1½ cucharaditas de canela
¼ cucharadita de clavo dulce
1 pizca de nuez moscada fresca
1 barra de mantequilla en cubitos
1 taza de nueces picadas
1 taza de zanahoria rallada
Preparación
- Precalentar el horno a 350ºF.
- En un bowl mezclar leche, leche evaporada, azúcar, sal, vainilla y huevos.
- Mojar el pan con la mezcla, incorporar la mantequilla en cuadritos y mezclar bien.
- Colocar en un pirex, en moldes de cupcakes o en ramekins.
- Llevar al horno en baño maría cubierto por aproximadamente 30 minutos o hasta que cuaje, y destaparlo los últimos 10 minutos para dorar.
- Servir tibio o caliente con salsa de caramelo y helado.
Precalentar el horno a 350ºF. En un bowl mezclar leche, leche evaporada, azúcar, sal, vainilla y huevos. Mojar el pan con la mezcla, incorporar la mantequilla en cuadritos y mezclar bien. Colocar en un pirex, en moldes de cupcakes o en ramekins. Llevar al horno en baño maría cubierto por aproximadamente 30 minutos o hasta que cuaje, y destaparlo los últimos 10 minutos para dorar. Servir tibio o caliente con salsa de caramelo y helado.