Ingredientes
1 coliflor
5 cucharadas de mantequilla
2 yemas de huevo
1 libra de queso gouda rallado
Sal al gusto
Preparación
- Salcochamos la coliflor con un poco de sal por unos 7 minutos.
- Cuando esté tierna retiramos del fuego, eliminamos el agua y hacemos un puré.
- Llevamos nuevamente al fuego en una sartén y mezclamos con la mantequilla, las yemas de los huevos y el queso rallado.
Salcochamos la coliflor con un poco de sal por unos 7 minutos. Cuando esté tierna retiramos del fuego, eliminamos el agua y hacemos un puré. Llevamos nuevamente al fuego en una sartén y mezclamos con la mantequilla, las yemas de los huevos y el queso rallado.