Ingredientes
1 taza de arroz para risotto
2¼ tazas caldo de pollo
4 cucharadas aceite de oliva
1 diente de ajo
2/3 taza queso Emmental rallado
2/3 taza queso Gruyère rallado
Sal al gusto
Preparación
- Sofreímos en el aceite el ajo hasta dorar y añadimos el arroz.
- Removemos continuamente y agregamos el caldo de pollo y la sal.
- Dejamos hervir por 5 minutos.
- Luego lo llevamos al horno a 180ºC por unos 10 a 15 minutos.
- Antes de retirar, espolvoreamos los quesos y dejamos gratinar en el horno.
Sofreímos en el aceite el ajo hasta dorar y añadimos el arroz. Removemos continuamente y agregamos el caldo de pollo y la sal. Dejamos hervir por 5 minutos. Luego lo llevamos al horno a 180ºC por unos 10 a 15 minutos. Antes de retirar, espolvoreamos los quesos y dejamos gratinar en el horno.