Ingredientes
5 pechugas de pollo sin piel y deshuesadas
4 rebanadas de jamón serrano
4 rebanadas de queso mozzarella
1/2 taza de harina
1/2 taza de pan rallado
Sal y pimienta
2 huevos batidos
1 cucharadita comino en polvo
Preparación
- Abrimos las pechugas tipo mariposas y sazonamos con sal y pimienta.
- Colocamos una rebanada de jamón serrano y una de queso mozzarella, enrollamos y colocamos un palillo para que no se abran.
- Luego pasamos por harina, después por huevo y por último por el pan mezclado con el comino en polvo.
- Freímos en abundante aceite y podemos servir solos o con una salsa de nuestra preferencia.
Abrimos las pechugas tipo mariposas y sazonamos con sal y pimienta. Colocamos una rebanada de jamón serrano y una de queso mozzarella, enrollamos y colocamos un palillo para que no se abran. Luego pasamos por harina, después por huevo y por último por el pan mezclado con el comino en polvo. Freímos en abundante aceite y podemos servir solos o con una salsa de nuestra preferencia.