Ingredientes
1 libra de salmón fresco
1 taza de jugo de naranja
2 cucharadas de jugo de limón
½ taza de jugo de chinola
5 cucharadas de miel o azúcar morena
Preparación
- Llevar al fuego en una ollita los cítricos con la miel y dejar reducir al 50 por ciento.
- Aparte, en una sartén con aceite de oliva colocar el salmón del lado de la piel y cocinar por 3 minutos.
- Voltear y dejar cocer unos minutos más.
- Agregar la salsa y servir.
Llevar al fuego en una ollita los cítricos con la miel y dejar reducir al 50 por ciento.Aparte, en una sartén con aceite de oliva colocar el salmón del lado de la piel y cocinar por 3 minutos.Voltear y dejar cocer unos minutos más.Agregar la salsa y servir.