Ingredientes
1 Atado de perejil, sin los palitos, picado bien fino (como 2 tazas)
8-10 dientes de ajo, picados chiquiticos
2 Hojas de albahaca fresca, picadas (como opcional puede usar albahaca seca)
½ Taza de aceite de aceite CRISOL LIGERO
4 Cucharadas de vinagre blanco
1 Cucharada de jugo de limón
1 Lata de pimientos piquillo
Sal y pimienta fresca al gusto
Preparación
- Poner en un frasco de vidrio con tapa, el perejil, ajo y la albahaca todo “picado al gusto”. Agregue entonces el aceite CRISOL LIGERO, jugo de limón y el vinagre hasta que cubra al perejil. Luego la salpimiente al gusto.
- Agregue los pimientos piquillos picaditos y mezcle. Pruebe y corregir al gusto, agregando más vinagre, sal o pimienta.
- Nota: Si deseas, puedes controlar la fortaleza del sabor a ajo. Si lo cortas en finas lascas y lo amortiguas pasandolo por una sarten en aceite, lograras un sabor suave y ligero. Si agregas el ajo crudo y picadito, lograras un sabor fuerte y contundente.
- Tape el frasco de vidrio y refrigere.
- Queda mas rico mientras más tiempo pase macerando.
Poner en un frasco de vidrio con tapa, el perejil, ajo y la albahaca todo “picado al gusto”. Agregue entonces el aceite CRISOL LIGERO, jugo de limón y el vinagre hasta que cubra al perejil. Luego la salpimiente al gusto. Agregue los pimientos piquillos picaditos y mezcle. Pruebe y corregir al gusto, agregando más vinagre, sal o pimienta. Nota: Si deseas, puedes controlar la fortaleza del sabor a ajo. Si lo cortas en finas lascas y lo amortiguas pasandolo por una sarten en aceite, lograras un sabor suave y ligero. Si agregas el ajo crudo y picadito, lograras un sabor fuerte y contundente. Tape el frasco de vidrio y refrigere. Queda mas rico mientras más tiempo pase macerando.