Salsa Cremosa de Vino Blanco y Hongos

Salsa Cremosa de Vino Blanco y Hongos

Ingredientes

  • mantequilla

    2 Cucharadas de mantequilla

  • harina blanca

    2 Cucharadas de harina

  • vino blanco

    ½ Taza de vino blanco

  • consomé de pollo

    1/2 Taza de consomé de pollo

  • leche evaporada

    1 Taza de leche evaporada o crema de leche

  • queso parmesano

    ½ Taza de queso parmesano

  • hongos

    1 Taza de hongos frescos laminados

  • sal y pimienta

    Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. En una ollita agregar la mantequilla y el harina, cocinar por un par de minutos, agregar el vino, dejar evaporar y luego agregar el consomé de pollo, la leche evaporada o crema, y el queso parmesano.
  2. Dejar hervir y retirar del fuego.
  3. Aparte, cocinar los hongos en una sartén a fuego medio, derretir la mantequilla, agregar los hongos y dar un toque de sal y pimienta, dejar dorar. Luego incorporar a la salsa de vino.

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