Ingredientes
2 Cucharadas de mantequilla
2 Cucharadas de harina
½ Taza de vino blanco
1/2 Taza de consomé de pollo
1 Taza de leche evaporada o crema de leche
½ Taza de queso parmesano
1 Taza de hongos frescos laminados
Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En una ollita agregar la mantequilla y el harina, cocinar por un par de minutos, agregar el vino, dejar evaporar y luego agregar el consomé de pollo, la leche evaporada o crema, y el queso parmesano.
- Dejar hervir y retirar del fuego.
- Aparte, cocinar los hongos en una sartén a fuego medio, derretir la mantequilla, agregar los hongos y dar un toque de sal y pimienta, dejar dorar. Luego incorporar a la salsa de vino.
En una ollita agregar la mantequilla y el harina, cocinar por un par de minutos, agregar el vino, dejar evaporar y luego agregar el consomé de pollo, la leche evaporada o crema, y el queso parmesano. Dejar hervir y retirar del fuego. Aparte, cocinar los hongos en una sartén a fuego medio, derretir la mantequilla, agregar los hongos y dar un toque de sal y pimienta, dejar dorar. Luego incorporar a la salsa de vino.