Salsa de chutney de mango para acompañar un fondue de carne

Salsa de chutney de mango para acompañar un fondue de carne

Ingredientes

  • mangos

    2 Mangos verdes cortados en trocitos muy finos

  • vinagre de vino blanco

    ½ Taza de vinagre de vino blanco

  • azúcar morena

    1 Taza de azúcar morena

  • canela

    1 Rama de canela

  • cebolla

    1 Cebolla pequeña picadita muy finamente

  • pimiento verde

    1 Pimentón verde picadito

  • nuez moscada molida

    ¼ Cucharadita de nuez moscada rallada

  • tabasco

    8 Gotas de tabasco

  • jengibre

    1 Cucharada de jengibre fresco rallado

Preparación

  1. Mezclar todo y cocinar durante 30 minutos, hasta que tome una consistencia similar a una mermelada.
  2. Dejar refrescar y refrigerar.

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